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6100h紫背草

名稱：

 紫背草

別名：

 葉下紅、紅背草、一點紅。

原產地：

生長分佈：

 是台灣地區常見的野花，從海邊到一千多公尺的原野、路旁、 園圃、荒地及田邊都可見著芳蹤。

科名：

 菊科Compositae.紫背草屬

學名：

 Emilia sonchifolia (L.) DC.

英名：

 Sowthistle tasselflower.

用途：

 紫背草嫩莖葉可當野菜煮食，唯帶有苦味，應先用沸水汆燙過或用鹽水泡過，除去苦味後再行煮食或炒食，花可油炸或煮湯，嫩莖葉也可加香料及其他調味料後醃漬成泡菜食用。

生長形態：

 一年生草本植物。

根系：

莖幹：

 紫背草全株帶粉綠色，但莖葉背光處往往帶紫紅色，所以稱為紫背草。

葉的形態：

 紫背草葉基抱莖，羽狀分裂，葉柄有翼，葉子最大的特色是葉背為紫紅色，呈披針形，有粗鋸齒。

花的形態：

 頭狀花序作繖房狀排列，每一頭花長約１．２公分、紫紅色，全部由兩性的筒狀花所形成，遠遠望去點點紅花煞是好看，所以又叫「一點紅」，總苞呈圓筒狀；苞片廣線形，柱頭頂端有茸毛，雌雄同株。

果實：

 瘦果５稜形，具有白色冠毛。當種子成熟時，變成白色球形放射狀，被風一吹，瘦果便乘著降落傘似的白色冠毛，到處旅行完成播種繁延任務。

種子：

花果期：

 四季開花。

繁殖：

栽培：

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